Tartare e carpacci di pesce, carne, frutta e verdura: Master d’autore con lo chef Danilo Angè

Affina le tue abilità culinarie con lo chef Danilo Angè in un master d'autore dedicato a tartare e carpacci. A Cucina IN Milano, scoprirai i segreti per valorizzare pesce, carne, frutta e verdura attraverso tagli precisi, abbinamenti sorprendenti e condimenti perfetti. Ogni partecipante lavorerà alla propria postazione, creando preparazioni come tonno con burrata e arance o Fassona con panettone. Un'esperienza pratica che culmina in una degustazione finale, ideale per imparare a trattare le materie prime, costruire consistenze e bilanciare i sapori. Stupisci i tuoi ospiti con tecniche da vero chef!